Ernährung bei Infekten
Schnupfen, Husten und Fieber
Zur Zeit geht eine Grippe-und Erkältungswelle durch die Oberpfalz. Viele Menschen haben nicht nur einen banalen Infekt mit Schnupfen, Husten und Halsweh sondem müssen mit hohem Fieber das Bett hüten. Eine geeignete Ernährung hilft, schneller wieder gesund und fit zu werden.
Ausreichend trinken
Erste Maßnahme ist in jedem Fall das ausreichende Trinken von neutraler FIüssigkeit (taglich mindestens zwei Liter für Eowachsene, Kinder entsprechend weniger). Darunter versteht man Wasser und Kräutertees. Die Auswahl der Kräuter erfolgt nach der Art der Beschwerden und nach dem Geschmack des Patienten. Falls kein Stoffwechselproblem besteht, kann der Tee gezuckert werden. Bei hohem und anhaltendem Fieber kann man auch eine kleine Prise Salz hinzufügen, um ausgeschwitzte Elektrolyte zu ersetzen. Frisch gepresste Obstsäfte sind erfrischend und führen wichtige Vitamine zu. Die Temperatur der Getränke richtet sich nach dem Befinden und dem Bedürfnis des Kranken.
Wenn ein Gefühl von Kälte und Frösteln vorherrscht, gibt man heißen Tee, bei hohem Fieber kann ein kühles (nicht kaltes) Getränk angenehm sein.
Leichte Kost
Leichte, schnell verdauliche Kost ist geboten, um den Körper nicht zu belasten. Besonders gut geeignet sind Suppen und püriertes Gemüse. Eine gute, hausgemachte Brühe liefert wertvolle Elektrolyte. Oft wird eine leicht scharfe Würzung mit Curry, Ingwer, Pfeffer oder Chili als angenehm empfunden. Anstelle von drei großen Mahlzeiten gibt man besser fünf kleine Portionen.
Und noch ein Tipp
Kochen Sie Ihrem Patienten eine kräftige Hühnerbrühe mit Gemüse und etwas Ingwer, Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass die Schwellung der Nasenschleimhaut und die Schleimproduktion durch Hühnerbrühe vermindert werden.
Für eine ausführliche Beratung stehen wir Ihnen gern in der Apotheke zur Verfügung
Ihre Gabriele Knote mit allen Mitarbeiterinnen
